单项选择题菜点造型的根本目的是(),启发品味。
A.刺激食欲
B.艺术设计
C.外观质量
D.原料特点
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题对中国()的研究,实际上是对中国文化中一个极其重要部分的研究。
A.烹饪器具
B.饮食文化
C.烹饪图案
D.烹饪造型
2.单项选择题在24色色相环中,类似色的范围是()
A.45°
B.90°
C.120°
D.180°
3.单项选择题()配合即色相相同、明度不同的颜色的配合,如大红、朱红和曙红的配合。
A.同种色
B.近似色
C.调和色
D.对比色
4.单项选择题色彩是造型艺术的重要表现手段之一。它是物体发射或反射的可见光通过人的()而产生的印象。
A.听觉
B.生理
C.视觉
D.心理
5.单项选择题烹饪美学是研究人在饮食活动过程中审美活动的特征和()的科学。
A.形象性
B.主题性
C.装饰性
D.规律性
最新试题
盛器装饰图案根据表现手法不同可分为()
题型:多项选择题
在原料表面上刻出向外突出的图案叫()
题型:单项选择题
对比与调和是配色的总原则,实质上就是变化与统一的辩证关系。
题型:判断题
纯度是指色彩的明暗程度。
题型:判断题
红与绿是类似色。
题型:判断题
陈设品的布置是一项颇费心思的工作,其中()陈饰以绘画和浮雕等美术品或木刻和编织等工艺品为主要对象。
题型:填空题
哪个年代的瓷器是中国瓷器的一个高峰,它的造型之美,达到了审美和实用的高度统一?()
题型:单项选择题
什么展台是为餐饮企业的促销活动而设计的,内容多为食品商、酒商赞助的样品以及广告等?()
题型:单项选择题
菜点的围边装饰形式可分为()
题型:多项选择题
烹饪色彩的变化效果在原料烹调处理前就能显露。
题型:判断题