不同的微生物对PH值的要求是什么？_考试资料网

网站首页考试题库模拟考场智能家居网课试题

科普知识/生活常识知识竞赛

题库首页每日一练章节练习

问答题不同的微生物对PH值的要求是什么？

参考答案： 微生物要在一定的酸碱度环境中才能正常生长，酸碱度通常可用氢离子浓度的负对数（即PH值）来表示。不同的微生物要求的PH值也...

点击查看完整答案

您可能感兴趣的试卷

你可能感兴趣的试题

1.问答题评酒的方式有哪几种？

参考答案：评酒的方式有明评明议、暗评明议、暗评暗议三种。

2.问答题什么是评酒？

参考答案：评酒是人们用感觉器官（如眼、鼻、口）对酒的质量（包括色、香、味、格）进行综合评价，分型分类定级的一个过程。

3.问答题各种呈味物质在舌头上的灵敏的位置？

参考答案：

舌尖-----甜味最灵敏
舌周边-----对酸味敏感
舌尖到舌两侧-----咸味敏感
舌根部分-----苦味敏感

4.问答题人的嗅觉的特征？

参考答案：灵敏；容易疲劳；不同人之间有差别；阈值的变动大；气味的消除、隐蔽与改变。

5.问答题什么是白酒的色、香、味、格？

参考答案：色----举杯对光、白纸作底，观察酒的色调、透明度，有无悬浮物、沉淀等。
香----指酒的主体香突出，香气协调...

点击查看完整答案

6.问答题影响评酒结果的因素有哪些？

参考答案：影响评酒结果的因素有：
1、顺序效应；
2、后效应；
3、顺效应；
4、评酒环境...

点击查看完整答案

7.问答题样酒品评的方法有哪些？

参考答案：样酒品评的方法有：
1、一杯品评法（先评一杯，拿走再说二杯，考再现性）；
2、二杯品评法（一杯标准，...

点击查看完整答案

8.问答题白酒的感观有什么基本要求？

参考答案：

无色透明，香味比较协调，没有明显邪杂味。

9.问答题白酒香型划分的依据是什么？

参考答案：1、根据产品工艺特点，要保证工艺独特，具有典型代表性；
2、根据产品质量风格独特；
3、据香气成分含...

点击查看完整答案

10.问答题酒的成份有哪些？风味成份特点如何？

参考答案：酒的主要成份是酒精和水，约占酒体的98%，其余1-2%是风味成份。
1、风味成份之一是酸，起呈香、呈味作用。<...

点击查看完整答案