主要用于白酒生产中发酵生成酒精的酵母菌,如K酵母、拉斯酵母等。
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对于中国白酒的说法,下列选项中正确的有()。
味蕾数量在()岁增长到顶点。
撒曲温度一般控制在()度。
青花郎酒属于()
白酒科学感官鉴评中杯子与鼻子的距离是()
白酒又叫烧酒,是指用含淀粉或糖分的原料,经糖化发酵酿制而成的一种蒸馏酒。()
白酒观色的五个层次()
白酒的香气分为哪几种()
白酒生产用水质量的优劣与糖化发酵的顺利进行和成品酒质没有关系。()
在有色盲的人的眼光下和观察方法正确,光度适宜,环境良好等条件下,对酒样的观察是能得到正确的效果的。