判断题竞争实际上也是劳动生产率的较量。
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1.判断题电烤箱温度一般最高可达到300℃
2.判断题切的特点是规格一致,多种多样。
3.判断题果糖不经消化可直接被人体吸收。
4.判断题竞争的实质是科技和资金的竞争。
5.判断题调制矾碱盐面团要选用白色明矾。
6.判断题烤分为明火烘烤和电热烘烤两种。
7.判断题面点工艺中常用的是油容性香精。
8.判断题食物中毒具有相互传染的特性。
9.判断题朝鲜族喜食干饭、打糕、冷面。
10.判断题社会舆论是指新闻媒体的评论。
最新试题
炸制面点,油温(),成品易上色,炸制时间较短,成品质感外脆里嫩。
题型:单项选择题
油煎工艺中,一般以()为主,油温一般控制在()左右。
题型:单项选择题
蒸锅烧开后铺屉布,放木制方框,然后将糊状面团倒入方框中,用刮板摊平,并在表面撒上青红丝,蒸()即可。
题型:单项选择题
制作水饺皮时一般要()
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制作韭菜馅时,要先用()将切好的韭菜拌匀,避免()和韭菜直接接触。
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虾饺馅拌制时要()
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糖油馅是以白糖或红糖为主料,通过()制成的一类甜馅。
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()面团制成生坯后,经过蒸制成熟后具有半透明感。
题型:单项选择题
芝麻凉卷成型需要将揉成团的糯米饭滚上芝麻末,擀成大皮。豆沙馅搓条分别放在糯米皮两边,由两头卷到中间卷紧,在卷的表面撒上芝麻末,切成段即可,这种上馅方法叫()
题型:单项选择题
暗酥叠酥方法的特点是酥层厚、层次清楚,()性大。
题型:单项选择题