判断题在一定温度和压力下,温度越高糖的溶解度越大。
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2.判断题制面包糠时一般采用甜面包制作。
6.判断题泡芙的烤制温度是中温。
7.判断题牛奶中的糖是乳糖。
8.判断题糊精是面粉中碳水化合物成分。
9.判断题搅打植物鲜奶油的最佳温度为45度。
10.判断题白砂糖不能直接被人体吸收。
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