A、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是18个月左右
B、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是24个月左右
C、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是36个月左右
D、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是5年以内
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A、锥形磨
B、平行磨
C、手摇磨
D、胶体磨
A、蓝山咖啡
B、冰美式咖啡
C、Espresso咖啡
D、卡布奇诺咖啡
A、重量感应装置
B、研磨时间控制装置
C、体积感应装置
D、研磨速度控制装置
A、风味保存越多
B、风味保存越少
C、品质越差
D、风味不变
A、研磨机刻度磨损
B、研磨机豆仓未清洁
C、研磨机磨片磨损
D、咖啡豆不好
A、氮气
B、二氧化碳
C、氧气
D、一氧化碳
A、能够更好去除水中的杂质
B、能够去除水中的氯化钙
C、软化水质
D、能够去除水中的锰离子
A、常温牛奶
B、冷冻牛奶
C、加热后的牛奶
D、冷藏牛奶
A、引起消毒柜故障
B、损耗电能
C、影响消毒效果
D、造成餐具损坏
A、流体床式焙制机
B、传导式焙制机
C、半热风式焙制机
D、对流式焙制机
最新试题
摩卡壶的结构包括以下几个部分,不属于的是()。
用Espresso机器制作咖啡所需大约需要多少时间?()
关于磨豆机的选择,需求量较小的应选()。
成熟的咖啡果的颜色有点像樱桃的红色,所以又称“咖啡樱桃”。
酸质是指咖啡酸度的强弱,酸度适中的咖啡是好的咖啡。
每颗咖啡熟豆能被萃取的水溶性滋味物,约为整颗熟豆重量的()。
()开关是用来控制咖啡机蒸汽棒大小的。
品味咖啡的步骤依次为闻香、()、品尝。
半热风式的烘豆机利用鼓风机吸入空气,再让空气通过一个加热线圈使其温度升高,利用热风作为加热源来烘焙咖啡豆。
口感是指咖啡液入口后,口腔触觉的感受被传达到大脑所形成的顺滑感与涩感。