A、近100年
B、近200年
C、近300年
D、近400年
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A、3-10年
B、5-8年
C、5-20年
D、10-25年
A、雨季
B、旱季
C、夏季
D、春季
A、每周
B、每月
C、每季度
D、每年
A、哥伦比亚
B、印度尼西亚
C、越南
D、巴西
A、湖南
B、新疆
C、福建
D、四川
A、巴西
B、哥伦比亚
C、越南
D、印度尼西亚
A、粉的粗细度
B、粉的温度
C、出粉量
D、出粉速度
A、使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫
B、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和炼乳
C、使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫
D、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫
A、使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶和奶沫
B、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，先加入牛奶再加入奶沫
C、使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶和奶沫
D、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入奶沫
A、克立玛（Crema）呈淡黄色，有气泡
B、克立玛（Crema）颜色较浅，有白斑
C、克立玛（Crema）颜色较深，有黑色斑纹
D、没有克立玛
最新试题
酸质是指咖啡酸度的强弱，酸度适中的咖啡是好的咖啡。
关于咖啡店的设备安装，不包括的是（）。
哪一种萃取方式是在容器中倒入咖啡粉并与热水充分混合后，先静置一段时间再进行萃取的方法？（）
目前市面上有（）种常见的咖啡萃取方式。
口感是指咖啡液入口后，口腔触觉的感受被传达到大脑所形成的顺滑感与涩感。
筛网分级的方式是按咖啡生豆大小分级的方法。
（）开关是用来控制咖啡机蒸汽棒大小的。
咖啡冲泡好后，有许多油溶性的芳香分子无法溶于水，也就无法被味蕾感知。一直到咖啡喝入口后，这些芳香分子才在口腔里释放出来，进入鼻腔，被鼻后嗅觉感知。
柜式咖啡机的下料口需要用（）硅胶盖密封。
品味咖啡的步骤依次为闻香、（）、品尝。