A、每周
B、每月
C、每季度
D、每年
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A、哥伦比亚
B、印度尼西亚
C、越南
D、巴西
A、湖南
B、新疆
C、福建
D、四川
A、巴西
B、哥伦比亚
C、越南
D、印度尼西亚
A、粉的粗细度
B、粉的温度
C、出粉量
D、出粉速度
A、使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫
B、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和炼乳
C、使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫
D、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫
A、使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶和奶沫
B、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，先加入牛奶再加入奶沫
C、使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶和奶沫
D、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入奶沫
A、克立玛（Crema）呈淡黄色，有气泡
B、克立玛（Crema）颜色较浅，有白斑
C、克立玛（Crema）颜色较深，有黑色斑纹
D、没有克立玛
A、40℃左右
B、50℃左右
C、67℃左右
D、85℃左右
A、使用压力式咖啡机可以制作热奶沫
B、使用压力式咖啡机可以制作凉奶沫
C、使用手动打奶器可以制作热奶沫
D、使用手动打奶器可以制作凉奶沫
A、克立玛（Crema）较少
B、克立玛（Crema）较多
C、克立玛（Crema）颜色较深
D、口味较浓
最新试题
一般而言，烘焙程度越深，苦味越浓；烘焙程度越浅，酸味就越浓。
虹吸壶下瓶如果未擦干，仍有水滴，最有可能导致（）。
从新鲜研磨的咖啡中发出的气体是（）。
平衡度包含咖啡的风味、余韵、酸质与醇厚度，包括共同呈现互补或对比的感受，是一种整体性的评价。
口感是指咖啡液入口后，口腔触觉的感受被传达到大脑所形成的顺滑感与涩感。
普通喝咖啡以（）为适量。
咖啡豆采收的方式一般分为三类：手摘法、摇落法和机械法。
不同品种的咖啡，风味各有侧重，需选择相应的烘烤程度才可能将其独特的风味发挥到最好，象标准口味的哥伦比亚咖啡、蓝山咖啡，⼀般以中度烘焙为佳，（）必须以重焙才能发挥它香、浓、苦的特色。
用Espresso机器制作咖啡所需大约需要多少时间？（）
成熟的咖啡果的颜色有点像樱桃的红色，所以又称“咖啡樱桃”。