单项选择题劳动者在试用期内提前()通知用人单位,可以解除劳动合同。
A.十日
B.十五日
C.三十日
D.三日
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1.单项选择题保存良好的烘焙后咖啡豆的最佳饮用期为()
A、立即使用
B、3~21天
C、30~60天
D、60~90天
2.单项选择题营业中,咖啡师每完成一次操作,操作台面应()
A、放置下次使用的工具
B、放置下次使用的物料
C、放置下次使用的杯具
D、不能摆放任何物品
3.单项选择题下列选项中,不宜存放咖啡生豆的方式是()
A、麻袋存放
B、密封良好的锡箔袋存放
C、木桶存放
D、编织袋存放
4.单项选择题碳烧咖啡的英文是()。
A、Charcoal coffee
B、Haze hunt
C、French
D、Hot milk
5.单项选择题中国最大的咖啡生产地是()。
A、海南
B、云南
C、四川
D、广东
6.单项选择题客人出口伤人,服务员动手打了他。对服务员的这种做法,你认为是()。
A、此乃人之常情
B、维护自我尊严的需要
C、无所谓对错
D、不应这样做
7.单项选择题冰滴式咖啡又称为()咖啡。
A、英国
B、美国
C、荷兰
D、意大利
8.单项选择题阿拉比卡种咖啡,种植成熟的时间多为()月。
A、6-8个月
B、10-11个月
C、11-12个月
D、3—5个月
9.单项选择题半自动咖啡机蒸汽打好的奶泡最适宜的温度为()
A.50度
B.65度
C.75度
D.85度
10.单项选择题Espresso是指()。
A、意式浓缩咖啡
B、美式咖啡
C、曼巴咖啡
D、哥伦比亚咖啡
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如果冲煮时的可萃取溶出物比率已达到23%,需要怎样做才能在下次冲煮时实现可萃取溶出物比率为20%()?
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以下不属于法压壶的功能的有:()。
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法压壶的清洁要注意清洁干净()。
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使用冲煮控制比例图表时,如果饮品的溶出物浓度是1.45%,那么当使用1:16的比例时,萃取率是多少()?
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下面属于风炉式烤箱的加热方式的是()。
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检查研磨机刀盘/刀片中是否卡住物体(异物)时,第一步应该做什么()?
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制定新品咖啡的制作方法,应包括:()。
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关于摆放自取咖啡正确的是()。
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咖啡粉中的有机酸和甜味化合物通常()。
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数字折射仪测量冲煮浓度的原理是什么()?
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