问答题为什么鲜黄花菜不能直接食用?一般怎么处理可放心食用?

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2.多项选择题下面味感属于基本味感的有()。

A.酸
B.甜
C.苦
D.辣

4.单项选择题发生脚气病与缺乏()有关。

A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B3
D.维生素B5

5.单项选择题()表示了油脂中的游离脂肪酸的数量。

A.皂化值
B.碘值
C.酸价
D.过氧化值

10.多项选择题下面哪些毒素是食品原料中的天然毒素()。

A.生氰苷
B.棉酚
C.亚硝胺类毒素
D.河豚毒素