问答题简述味觉的五个基本特性。
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1.问答题什么是味觉？
3.问答题视觉是怎样产生的？
4.问答题什么是感官分析？
5.多项选择题以下哪些不是描述陕西渭北旱塬产区特点的（）。
A.昼夜温差大，干旱少雨
B.活动积温＞4000℃
C.大陆性干旱气候
D.土质为黄土
6.多项选择题下列属于正确描述胶东半岛产区的是（）。
A.温带半干旱气候
B.活动积温＞4000℃
C.各地小气候与土壤条件差异较大
D.不用埋土
7.多项选择题下列属于我国主栽酿酒品种的是（）。
A.赤霞珠
B.蛇龙珠
C.霞多丽
D.歌海娜
8.多项选择题下列属于西南产区的是（）。
A.云南产区
B.迪庆高原产区
C.四川攀枝花产区
D.广西罗城产区
9.多项选择题下列属于云南主栽酿酒品种的是（）。
A.巨峰
B.玫瑰蜜
C.美乐
D.赤霞珠
10.多项选择题下列与天津产区有关的词汇是（）。
A.汉沽
B.龙眼
C.蓟县
D.玫瑰香
最新试题
在白酒中有机酸总量最高的是（）
题型：单项选择题
酱香型白酒蒸馏过程中，（）轮的酒质量较好，并称为“大回酒”。
题型：单项选择题
尝酒入口时，要使酒先接触舌头的什么位置？（）
题型：多项选择题
酱香型新酒二轮酒：甜味好，味冲，涩酸，酒头单独存放，称为（）
题型：单项选择题
酱香型新酒中一般（）入口香大，具有酱香，后味带涩，酒体较丰满。
题型：单项选择题
绝大多数白酒均呈（），此味不是来自于糖类，而主要来自于醇类。
题型：单项选择题
高碳醇的含量是形成白酒独特风味的重要成份之一，一般说来，高碳醇中（）含量最多。
题型：单项选择题
酱香型白酒醇甜风味是（）
题型：多项选择题
酱香型酒中的醇甜型是构成其白酒特殊风格的组成成份，以（）为主，具甜味。
题型：单项选择题
酱香型白酒窖面酒的特征是（）
题型：多项选择题