A.经营对象
B.经营形式
C.经营内容
D.经营价格
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A.以市场为中心
B.以成本为中心
C.以需求为中心
D.以消费为中心
E.以竞争为中心
A.标准化策略
B.自由化策略
C.差异化策略
D.集中化策略
E.选择化策略
A.餐饮产品本身
B.餐饮产品销售方向
C.餐饮产品价格
D.餐饮产品的售后服务
E.餐饮产品的形象
A.方便性
B.店堂环境
C.菜肴品质
D.菜肴品种
E.价格
A.追求家庭快乐
B.追求特殊享受
C.追求特殊气氛
D.追求风味品尝
E.追求高消费
A.大家庭市场
B.儿童市场
C.单亲家庭市场
D.丁克家庭市场
E.老年人市场
A.美味就餐者的消费额
B.企业每位员工的营业收入
C.每个餐座的平均营业收入
D.企业每位员工对于于每个餐座的营业收入
A.分销渠道
B.人力资源管理
C.财务管理
D.成本控制
A.收入高于中年人
B.对餐饮品牌的忠诚度较高
C.喜欢追求高消费
D.有社会最大的支付能力
A.餐饮服务计划
B.食品原材料
C.餐饮产品生产计划
D.销售
最新试题
将刀、叉在盘中摆成“八”字形表示已经吃完、可以收盘。
前台服务需要()等多种综合因素所组成的表现形式来体现。
中国传统寿宴应有()祝寿食品。
碗按用途分可分为()
据西汉辞赋家王褒“僮约”有“烹菜尽具,已盖藏”之说,这是我国最早提到“茶具”的史料。
啤酒启瓶后,要一次喝完,否则易与空气接触发生氧化而败味。
餐具按饮食习惯分类可分为中餐餐具和西餐餐具。
服务人员在站立时男女服务员均成“V”形站姿,且两手自然交叉在腹前。
餐饮服务实训对企业的意义()、提高团队合作、协调能力。
餐具保管