最新试题
在外界压力作用下,优先吸附的水通过膜,()则滞留下来从而达到脱盐的目的。
题型:单项选择题
超临界二氧化碳剂的特点有哪些?
题型:问答题
大多数食品的化学复杂性和热敏性等特性决定了在采用超临界流体萃取时要仔细选用()及萃取操作条件。
题型:单项选择题
微胶囊技术是用特殊手段将()包裹在半透明或封闭性微小的高聚物容器内的过程。
题型:多项选择题
常用的膜材料有哪些?
题型:问答题
有机膜的材料有()。
题型:多项选择题
油炸的基本理论是什么?
题型:问答题
在食品工业中,常用的萃取剂是(),这主要是因为它无毒,不易燃易爆,有较低的临界温度和临界压力。
题型:单项选择题
膜材料是制造各种膜的基础物质,它包括()。
题型:多项选择题
油炸是将食品置于热油中,食品表面温度迅速升高,()、表面出现一层干燥层,然后水分汽化层便向食品内部迁移。
题型:单项选择题