A.食品安全风险评估
B.食品安全标准制定
C.食品安全信息公布
D.组织查处食品安全重大事故
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A.食品生产
B.初级食品农产品质量安全管理套
C.食品流通
D.餐饮服务
A.降级处分
B.撤职处分
C.刑事处罚
D.开除处分
A.痢疾、伤寒
B.化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病
C.乙型病毒性肝炎
D.高血压、糖尿病
A.取得相应资质许可
B.建立自身的食品安全管理制度
C.对监管部门食品抽检要付相应检验费
D.接受监管部门依法实施的监督检查
A.食物中毒
B.食源性疾病
C.食品污染
D.食品微量元素
A.主要领导
B.直接负责的主管人员
C.其他直接责任人员
D.班子成员
A.未经检疫的肉类
B.腐败变质食品
C.未经冷藏的食品
D.超过保质期限的食品
A.法律
B.法规
C.产品订单和合同要求
D.食品安全标准
A.穿戴清洁的工作服、工作帽
B.有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗
C.患有活动性肺结核者不得上岗
D.保持手的清洁卫生
A.采取措施使该食品停止生产经营
B.通过各种途径告知消费者停止食用
C.当场销毁相关食品
D.研究改进生产工艺方法
最新试题
在一定地域范围内,有相当规模的人群出现某些营养素摄入水平低或缺乏,可以通过强化来改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响。
GB 29921规定了食品中致病菌指标、限量要求和检验方法。
所有农药的使用均需有限量要求。
餐饮业经营者必须先取得卫生许可证才可申领经营执照,配备专职或兼职的食品卫生管理人员,做好从业人员的健康检查和培训,具备必要的()
餐饮业经营者采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定的要求,禁止采购()
熟制水产品要注意副溶血性弧菌污染。
污染物限量指污染物在食品原料和(或)食品成品可食用部分中允许的最大含量水平。
当某种真菌毒素限量应用于某一食品类别(名称)时,则该食品类别(名称)内的所有类别食品均适用,有特别规定的除外。
GB 2761中无真菌毒素限量的标准的企业可不用控制。
营养强化剂出于对营养的强化,可以不做限量要求。