填空题组织是为了达到某种特定目的而结合起来的,具有()的群体。
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2.填空题中餐厅是指专门用来供应()的餐厅。
4.填空题在餐厅中,最常见的玻璃器皿以()为最多。
6.填空题中国素菜的三大派系是()、()、()。
7.填空题分菜的方法有()、()、()三种。
9.填空题餐巾折花推折法分为()和()两种。
10.填空题上菜时按其惯性可分为()上菜法和()上菜法。
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饭店前台也称为总服务台,其接待服务主要包括为客人提()。
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文化内涵对于饭店经营具有重要的意义。
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饭店BIS系统指CIS中的视觉识别系统。
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饭店的尾数定价策略,适用于()的定价。
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康乐部的()等都有差异,以健身房为例,不同的健身器械适合不同年龄、性别的客人使用。
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管理跨度的最佳人数是3~5人。
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商品部的服务员需要有较高的外语水平、熟练的操作技能。
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布件房的工作内容有()。
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一些星级较低的饭店,往往也会提供私人管家服务。
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