(1)营造怡人的进餐环境。 (2)供应适口的菜点酒水。 (3)提供优质的对客服务。 (4)取得满意的三重效益。
(1)生产、销售和服务一体化。 (2)随销随产,对服务效率要求高。 (3)经营方式灵活多样。 (4)成本构成复杂,不易控制。
(1)经营管理的信息化趋势。 (2)行业格局多极化趋势。 (3)产品供应的多样化趋势。
最新试题
蒸汽消毒法
大型饭店公司或集团在选择采购方式时,一般会使用(),以享受优惠价格。
故意丢失账单,私吞餐饮收入,这种现象属于()
餐饮生产人员的选配包括两层含义:一是指满足餐饮生产需要的所有员工(含管理者)的配备,二是指()
决定销售收入的大小有两个关键指标是()和()
库房短缺率的正常范围是()
中餐宴会布局的目的是()
餐饮产品的内扣毛利率是以()为基数。
煮沸消毒法
擦洗银器通常使用()。