单项选择题服务员见到宾客要问候,问候语应为()。
A.祝您一路顺风
B.您好
C.您吃饭了吗
D.再见
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1.单项选择题值台员在领班的带领下,应做好()、开餐、准备、清洁等工作。
A.收款
B.点菜
C.餐厅服务
D.引座
2.单项选择题搞好餐厅卫生工作,这是()的工作之一。
A.传菜员
B.迎宾员
C.值台员
D.领班
3.单项选择题餐饮部的收款事宜由()负责。
A.饭店财务部
B.总台收银处
C.餐厅经理
D.餐饮部
4.单项选择题女服务员要淡妆上岗,长发应()。
A.剪掉
B.披肩
C.扎起马尾型
D.盘起
6.填空题服务员的语言谈吐应注意()、()、()。