多项选择题以下属于利口酒的是()
A.修道院酒
B.咖啡甜酒
C.橙皮酒
D.君度香橙
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1.多项选择题兰姆主要分为()
A.传统兰姆
B.芳香型兰姆
C.清淡型兰姆
D.重味型兰姆
2.多项选择题关于伏特加的描述正确的有()
A.入口不酸不甜
B.原料是大麦和马铃薯
C.无色无味
D.火一般刺激
3.多项选择题苏格兰著名的威士忌产地有()
A.高地
B.低地
C.康贝尔
D.伊莱
4.多项选择题混合威士忌的概念指()
A.混合两种以上普通威士忌
B.威士忌与谷物中性酒精混合
C.不同酒龄威士忌的混合
D.威士忌与其他酒的混合
5.单项选择题葡萄酒的成分百分比是()。
A.20%-30%
B.30%-50%
C.40%-45%
D.10%-20%
6.单项选择题烈酒的成分百分比是()。
A.14%
B.20%
C.25%
D.30%
7.单项选择题黑板酒单将所销售的酒品写在黑板上,以引起顾客的注意,适用于()酒吧。
A.大型
B.中型
C.小型
D.以上均可
8.单项选择题服务型酒吧实行()方法进行服务。
A.视野外经营
B.可见操作
C.顾客参与
D.酒水于小点心结合
9.单项选择题世界各地的酒吧不计其数,但根据服务方式可以分为()。
A.站式酒吧 坐式酒吧
B.站式酒吧 鸡尾酒廊服务酒吧 宴席酒吧
C.大堂吧鸡尾 酒廊主酒吧
D.零点酒吧 宴会酒吧
10.单项选择题混合饮料调制有两个关键因素,一是酒的成分,二是()。
A.酒水比例
B.调制方法
C.饮料成分
D.装饰材料
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按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿()。
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