单项选择题竞争态势主要取决于（）
A.市场状况
B.目标顾客状况
C.企业自身发展
D.市场供求关系
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1.单项选择题企业的核心能力是指企业获取（）的资源与能力。
A.竞争优势
B.市场优势
C.市场占有率
D.经济效益
2.单项选择题餐饮娱乐康乐项目的选择首先要考虑（）
A.餐厅实力
B.目标市场情况
C.市场需求和竞争态势
D.餐饮娱乐的搭配
3.单项选择题在国外最早见与文献资料的俱乐部可以追溯到15世纪初期英国的（）俱乐部。
A.好朋友
B.兴旺
C.钢琴秀
D.好伴侣
4.多项选择题酒吧营业前的准备工作包括（）
A.领取当天需要的酒类物品
B.检查冷藏柜的温度
C.做好配料准备
D.搞好环境卫生
5.多项选择题饮料量的控制可以由（）帮助实现。
A.量杯
B.瓶装式计量表
C.电子售酒系统
D.收款程序控制
6.多项选择题碳酸饮料中含有（）
A.硝酸盐
B.碳酸盐
C.硫酸盐
D.磷酸盐
7.多项选择题适量饮用咖啡可以（）
A.刺激肠胃蠕动
B.消化
C.舒展血管
D.消除疲劳
8.多项选择题茶叶的主要功效有（）
A.提神
B.化痰
C.明目
D.利尿
9.多项选择题以下属于利口酒的是（）
A.修道院酒
B.咖啡甜酒
C.橙皮酒
D.君度香橙
10.多项选择题兰姆主要分为（）
A.传统兰姆
B.芳香型兰姆
C.清淡型兰姆
D.重味型兰姆
最新试题
迎宾员拉椅让座时应站在椅背（），双手握住椅背的两侧，后退半步的同时将椅子拉后半步，示意客人入座。
题型：单项选择题
当服务员与客人交谈时眼睛（），客人会觉得服务员在忙着自己的事，并不希望真的与自己沟通。
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Hope to see you again soon.中文含义是（）。
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淮扬菜由淮扬、金陵、无锡（）等几大地方风味组成。
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《食品卫生法》于（）开始实施。
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（）是北京小吃的代表食品。
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简述值台员餐中服务工作流程正确的是（）。
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下列（）条件符合煮沸消毒的要求
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服务具有（）特点。
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乌龙茶介于（）之间，属半发酵茶。
题型：单项选择题