大多数细菌性食物中毒的临床症状以（）为主。

受金黄色葡萄球菌污染后易形成肠毒素的食品有（）。

成品糕点最适宜的冷却温度是（）。

一级鲜度的禽肉煮沸后的肉汤应是（）。

消毒奶的微生物指标主要有（）。

亚硝酸盐食物中毒的特效解毒剂是美蓝，若（）和美蓝联合注射效果更好。

食品aw值越小表示（）。

油脂酸败对健康的危害之一是（）。

霉变甘蔗中毒主要表现为（）损伤。

PCDD/Fs 的急性中毒表现为（）极度减少。