最新试题
生物毒素又称天然毒素,是指生物来源并不可自我复制的有毒化学物质,包括()。
题型:单项选择题
关键控制点的确定一般采用()。
题型:单项选择题
屠宰厂或肉联厂选址时,不得靠近城市水源的上游,并应位于城市居住区夏季风向最大频率的()。
题型:单项选择题
采用加氯处理法进行水的消毒时,消毒时间应不少于()。
题型:单项选择题
关于食品企业生产用水的卫生质量要求说法错误的是()。
题型:单项选择题
食品加工不当会产生化学有害物质,比如发烟燃料烘烤食物中的()。
题型:单项选择题
当发现有不符合要求的产品产生时,首先选择方案是()。
题型:单项选择题
食品接触表面材料可以选择()。
题型:单项选择题
良好的进车间洗手消毒程序:工人更换工作服→换鞋→清水洗手→皂液洗手→清水冲洗→50ppm次氯酸钠溶液消毒30S→清水冲洗→干手→()。
题型:单项选择题
天然硝酸盐含量比较高的食品主要是()。
题型:单项选择题