最新试题
温度计感温棒如装在依附于锅体的外腔内时,外腔或接管与锅体联结的圆孔直径不小于();外腔的泄气孔必须等于或大于()
题型:填空题
每只高压杀菌锅必须装置有自动蒸汽控制器以保持锅温。该蒸汽控制器与温度记录仪组合就成为一台()
题型:填空题
记录纸记录的杀菌温度,每一标度不超过(),记录时间每一标度不超过()
题型:填空题
锅体是采用厚度在()以上的锅炉钢板铆接或焊接而成
题型:填空题
出口食品体系所要求的12个程序文件有哪些?
题型:问答题
除温度显示装置的外部所用管道外,泄气阀必须在()或1/8英寸以上
题型:填空题
简述各种常见罐头食品的pH值
题型:问答题
在加工温度10摄氏范围内,每个图纸刻度不超过();在5摄氏度范围内,每刻度不超过()
题型:填空题
气动温度控制仪应有适宜的()来保证供应清洁干燥的空气
题型:填空题
()意指无菌环境中将商业杀菌冷却食品装入预杀菌罐盖封口的过程。
题型:填空题