最新试题
发酵过程中发酵罐温控以中部为准,且上部、下部与中部温差越小越好。主发酵期,其上部、下部测温点温度与中部温度差值应不超过()℃。
题型:单项选择题
啤酒灌装过程中,啤酒的吸氧量为()。
题型:单项选择题
以下属于球菌的细菌为()
题型:多项选择题
18°P满罐酵母细胞数要求()MM/mL。
题型:单项选择题
酵母管路热水杀菌温要求()℃。
题型:单项选择题
影响酵母与氧接触时间的主要因素为()
题型:多项选择题
酵母培养过程中,麦汁追加时间控制在酵母的()
题型:单项选择题
18°P封罐糖度要求为()
题型:单项选择题
18°P主酵温度要求为()℃。
题型:单项选择题
深度烛式硅藻土过滤机在过滤初期,压差较低,而后孔径堵塞,压差上升很快,流速随之降低。
题型:判断题