最新试题
18°P封罐糖度要求为()
啤酒生产中污染杂菌能产生哪些不良影响?()
发酵使用的碱性洗液的浓度一般控制在()
合理的酵母添加方式为一次性加入,添加速度要求酵母与()麦汁混合。
卡氏罐18L麦汁充纯氧速率为()
18°P主酵时间要求为()h。
深度烛式硅藻土过滤机在过滤初期,压差较低,而后孔径堵塞,压差上升很快,流速随之降低。
以下哪两种污染菌是啤酒工厂发酵液最常见的污染细菌?()
以下属于球菌的细菌为()
酵母回收时间过晚,会造成酵母泥浓度()