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啤酒生产中污染杂菌能产生哪些不良影响?()
发酵的主要流程:满罐、()。
20°P还原温度要求为()℃。
乳酸菌对糖的利用不会体现在()。
冷贮酒温度要求为()℃。
18°P封罐糖度要求为()
为保证微生物状况,酵母贮存罐应该满足以下条件()
冷麦汁充氧量过高对高级醇的影响为()
合理的酵母添加方式为一次性加入,添加速度要求酵母与()麦汁混合。
充氧K值计算公式为()