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革兰氏阳性菌氢氧化钾(),革兰氏阴性菌氢氧化钾()
乳中微生物按其特性所起作用可分为()3种。
如果一个乳品厂只生产长货架期酸性乳饮料,那么保温室温度应设定的范围是多少?为什么?
获得单个菌落的方法有()
无菌罐在使用时,无菌空气如何获得()
芽孢对()比营养体具有更强的抵抗力。
下面()在低水活性aw值不会失去活性。
革兰氏染色法正确的步骤是()
影响微生物生长、繁殖的因素包括()
抗生素残留量检验时(TTC法),所选的实验菌为()