判断题中国白酒的五大香型是:酱香型、浓香型、清香型、汾香型和混合型。()
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分叉分勺派菜时,可以不把菜肴分完,留下()为宜。
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宴席菜肴数量是指组成宴席的菜肴总数与每道菜肴的分量。宴席菜肴的数量应与参加宴席的人数一致。在数量上,应以每人平均消费()克左右净料为原则。
题型:单项选择题
宴会餐厅设计的内容有台面设计、环境设计和()。
题型:单项选择题
中餐宴会,在客人离席时,服务员要检查台面上()
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遇到过度醉酒的客人,应停止提供含酒精饮料。
题型:判断题
宴会常用()等来烘托气氛
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宴会从祭祀祖先演变为社会交往活动的朝代是()。
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宴席起源于古代的祭祀活动,产生的历史悠久,远在()就已经开始。
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对于宴会临时增加的客人,如果无法容纳,则应积极主动安排到附近适合的空宴会厅。
题型:判断题
所有宴会都应该确定一个总指挥。
题型:判断题