多项选择题根据市场特点分类,菜单可以分为()。

A.零点菜单
B.套餐菜单
C.固定菜单
D.循环菜单


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1.多项选择题常用的中餐服务方式有哪些?()

A.共餐式服务
B.转盘式服务
C.分餐式服务
D.派菜式服务

2.多项选择题餐饮服务特点有哪些?()

A.无形性
B.一次性
C.稳定性
D.差异性

3.单项选择题著名的啤酒品牌科罗娜产自()。

A.美国
B.丹麦
C.德国
D.墨西哥

4.单项选择题以下酒品中属于清香型白酒代表酒的是()。

A.四川泸州老窖特曲
B.贵州茅台酒
C.山西杏花村汾酒
D.桂林三花酒

5.单项选择题根据国际葡萄酒组织的标准,干型葡萄酒的糖分含量为()。

A.0.1克/100毫升以下
B.0.2克/100毫升以下
C.0.3克/100毫升以下
D.0.4克/100毫升以下

6.单项选择题中国白酒的香型丰富多彩,下列白酒中属于酱香型白酒的是()。

A.五粮液酒
B.郎酒
C.剑南春酒
D.汾酒

9.单项选择题下列选项中,属于“酒吧变动成本”的是()。

A.酒吧的管理费
B.酒水成本费
C.酒吧设施、设备等的固定资产折旧费
D.与酒吧相关的贷款利息

10.单项选择题具有焦香气味、特殊的烟熏味道的威士忌产于()。

A.苏格兰
B.爱尔兰
C.美国
D.加拿大