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不同品种的咖啡,风味各有侧重,需选择相应的烘烤程度才可能将其独特的风味发挥到最好,象标准口味的哥伦比亚咖啡、蓝山咖啡,⼀般以中度烘焙为佳,()必须以重焙才能发挥它香、浓、苦的特色。
关于使用压力式半自动咖啡机制作奶沫操作不当时,最有可能出现的现象是()。
筛网分级的方式是按咖啡生豆大小分级的方法。
每颗咖啡熟豆能被萃取的水溶性滋味物,约为整颗熟豆重量的()。
意大利人平均一天要喝上()杯咖啡。
普通喝咖啡以()为适量。
成熟的咖啡果的颜色有点像樱桃的红色,所以又称“咖啡樱桃”。
酸质是指咖啡酸度的强弱,酸度适中的咖啡是好的咖啡。
哪一种萃取方式是在容器中倒入咖啡粉并与热水充分混合后,先静置一段时间再进行萃取的方法?()
口感是指咖啡液入口后,口腔触觉的感受被传达到大脑所形成的顺滑感与涩感。