凡是不含有（）的水，称为软水。

单项选择题凡是不含有（）的水，称为软水。

A.Co²⁺、Cr²⁺
B.Ca²⁺、Mg²⁺
C.K⁺、C1^-
D.Pb²⁺+、Cu²⁺

1.单项选择题青花瓷在（）上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。

A.白瓷
B.青瓷
C.金属
D.竹木

2.单项选择题（）茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。

A.原始社会
B.西汉时期
C.唐宋时期
D.明清时期

3.单项选择题关于陶与瓷的区别，描述不正确的是（）。

A.作胎原料不同
B.胎色不同
C.烧制温度不同陶器为1200℃以上，瓷器为700-1000℃
D.总气孔率不同

4.单项选择题按照标准的管理权限，下列（）标准属于国家标准。

A.《屯炒青绿茶》
B.《紧压茶.沱茶》
C.《祁门工夫红茶》
D.《闽烘青绿茶》

5.单项选择题六大类成品茶的分类依据是（）

A.茶树品种
B.生长地带
C.采摘季度
D.加工工艺

6.单项选择题高山茶与平地茶有明显识别，下列不属于高山茶特征的是（）。

A.白毫显露
B.叶底硬薄
C.条索肥硕
D.香气高

7.单项选择题茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高（），茶叶褐变速度将增加3-5倍。

A.6℃
B.8℃
C.10℃
D.12℃

8.单项选择题引发茶叶变质的主要因素有（）等。

A.CO₂
B.氮气
C.氧气
D.氦气

9.单项选择题鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，嫩枝茎成（）。

A.扁形
B.半圆形
C.圆柱形
D.三角形

10.单项选择题判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均整、（）、香气、净度来看。

A.色泽
B.滋味
C.汤色
D.叶底