嗅闻仪可以在GC分析的同时进行（）的评估，人的嗅觉器官和GC检测器同时鉴定，...

填空题嗅闻仪可以在GC分析的同时进行（）的评估，人的嗅觉器官和GC检测器同时鉴定，使结果更正确可靠。

1.问答题电子鼻

2.填空题电子舌传感器阵列中每个独立的传感器仿佛舌面上的（）一样，具有交互敏感作用。

3.填空题品评组织及主管部门，应对品评员身体状况、业务素质、职业道德等进行有计划的管理及（）。

4.填空题啤酒企业制订一个完整的啤酒品评计划，包括品评对象、（）和品评频次。

5.填空题（）型品评员是一种仅从自身的主观愿望出发，评价是否喜爱或接受产品，以及喜爱的程度，而不对产品的特性或差别作出评价。

6.填空题杀口感和啤酒的pH有关，资料报道，以pH（）为宜。

7.填空题饮用啤酒后，啤酒中的二氧化碳在口中分散逸出，使感到口内麻舌，产生新鲜、刺激、舒适的感觉，称为（）。

8.填空题啤酒的香气包括（）香气（）香气和发酵时含氮物质代谢生成的芳香物质。

9.填空题（）型品评员是感官品评人员中层次最高的一类。

10.填空题硫化氢和异薇草酮在光的作用下能形成（），这种物质的阈值非常低，俗称“日光臭”。