采集样品按种类可分为大、中、小样，大样一般指（）

单项选择题采集样品按种类可分为大、中、小样，大样一般指（）

A.混合样
B.固体样
C.体积大的样
D.一个批次的样

1.单项选择题化学试剂是检验中必不可少的，我国化学试剂分为四个等级，在食品检验中最常用的是（）。

A.一级品优级纯
B.二级品分析纯
C.三级品化学纯
D.四级品实验试剂

2.单项选择题一化学试剂瓶的标签为绿色，其英文字母的缩写为（）

A.GR
B.AR
C.CP
D.LP

3.单项选择题化学试剂的等级是AR，说明这个试剂是（）

A.优级纯
B.分析纯
C.化学纯
D.实验试剂

4.单项选择题酸碱滴定时使用的指示剂变色情况与溶液的（）有关。

A.PH
B.浓度
C.体积

5.单项选择题下面对GB/T 13662-92代号解释不正确的是（）。

A.GB/T为推荐性国家标准
B.13662是产品代号
C.92是标准发布年号
D.13662是标准顺序号

6.单项选择题下列属于商业部行业推荐标准的是（）。

A.SB/T
B.QB
C.GB
D.DB

7.单项选择题在国际单位制中，物质的量的单位用（）来表示。

A.g
B.kg
C.ml
D.mol

8.单项选择题对一试样进行四次平行测定，得到其中某物质的含量的平均值为20.35％，而其中第二次的测定值为20.28％，那么│20.28％-20.35％│为（）。

A.绝对偏差
B.相对偏差
C.相对误差
D.标准偏差

9.单项选择题将25.375和12.125处理成4位有效数，分别为（）

A.25.38；12.12
B.25.37；12.12
C.25.38；12.13
D.25.37；12.13

10.单项选择题某食品含蛋白为39.16%，甲分析的结果为39.12%﹑39.15％和39.18％﹔乙分析得39.19％﹑39.24％和39.28％，则甲的相对误差和平均偏差为（）

A.0.2％和0.03％
B.-0.026％和0.02％
C.0.2％和0.02％
D.0.025％和0.03％