问答题气调贮藏的优点、缺点有哪些？
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.问答题果蔬冷藏期间为什么要通风换气？
2.问答题机械冷藏库制冷的原理。
3.问答题通风贮藏库的特点是什么？
4.问答题比较棚窖、井窖、窑窖的异同点。
5.问答题什么是沟藏？有哪些优点、缺点？
6.问答题贮藏果蔬一般有哪些方法？
7.名词解释假植贮藏
8.名词解释通风库贮藏
9.名词解释机械冷藏
10.名词解释气调贮藏
最新试题
水果贮运期间的腐烂几乎全由细菌引起。
题型：判断题
结露对果蔬贮藏往往是不利的，避免或减少结露现象的措施主要有（）
题型：多项选择题
蒸腾失水对果蔬鲜品的影响主要体现在哪些方面？（）
题型：多项选择题
冷害的症状包括（）
题型：多项选择题
无氧呼吸、发酵作用、酒精发酵与乳酸发酵的基本原理是相同的。
题型：判断题
采后新鲜果蔬仍是具有生命的，其活动所需的能量来源是（）。
题型：多项选择题
无氧呼吸产生的能量少，对果蔬贮藏保鲜是有利的。
题型：判断题
呼吸强度是评价果蔬新陈代谢快慢的重要指标之一，根据呼吸强度可估计果蔬的贮藏能力；呼吸商不能准确地指示呼吸底物的种类或无氧呼吸的强度，只能综合地反映出呼吸的总趋势。
题型：判断题
果蔬采后蒸腾失水的途径有（）。
题型：多项选择题
果蔬采后病害包括生理性病害（生理失调）和病理性病害两大类，二者之间无关联性。
题型：判断题