问答题如何使用塑料薄膜垛封法贮藏果蔬？
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在采后果蔬的贮藏保鲜过程中，有氧呼吸和无氧呼吸是同时存在的，只是无氧呼吸所占比例很小。
题型：判断题
在某些情况下，接近冰点附近或靠近临界温度下发生冷害的程度比中间温度下发生的冷害程度要高。
题型：判断题
果蔬采收后，其呼吸消耗的物质得不到补充。因此，呼吸作用在果蔬贮藏中的存在是极为不利的。
题型：判断题
原产于热带、亚热带的产品对冷害更敏感。
题型：判断题
冷害的症状包括（）
题型：多项选择题
SO2气体伤害常见于（）
题型：单项选择题
无氧呼吸、发酵作用、酒精发酵与乳酸发酵的基本原理是相同的。
题型：判断题
一旦发生生理病害后不久就会有病源菌侵入而转变成侵染性病害，加速腐烂，以致症状无法识别。
题型：判断题
采后新鲜果蔬仍是具有生命的，其活动所需的能量来源是（）。
题型：多项选择题
同一产区的同种产品，夏季品种更容易遭受冷害。
题型：判断题