以下哪些属于被膜剂的功能？（）

防腐剂效果最佳的添加时间是在微生物生长的（）

食盐中的抗结剂亚铁氰化钾在（）℃以下不会分解，是安全的。

下列糖甜度最小者是（）

下图食用油中维生素E的功能是（）。

阿斯巴甜的化学名称是（）

以下物质中属于乳化剂的有（）。

关于甜味剂，以下说法正确的有（）。

面团改良剂

下面这款内酯豆腐中的葡萄糖酸-δ-内酯是哪一种食品添加剂？（）