微生物在高渗透压的食品中不容易生长。

以下对食品微生物检测意义的描述，正确的是（）。

霉菌和酵母计数时，对于固体和半固体样品，无菌操作称取（）g 样品置于无菌均质袋中。

恒温水浴锅使用前必须先加水于水槽内，至隔板以上约（）mm。

在油脂培养中添加（）溶液作为指示剂。

旋涡振荡器一般有的模式是：（）

健康畜禽肌体组织内部一般是有菌的。

菌落总数的计算公式：N=∑C/（n1+0.1n2）d，其中n1是指（）。

食品微生物检测的范围包括（）。

涂布平板法是制成无菌平板，冷却凝固后，将（）的某一稀释度的样品悬液滴加在平板表面。再用无菌玻璃涂棒将菌液均匀分散至整个平板表面。