最新试题
用具表面样品的采集时,需要将()放在被检平面物体表面。
题型:单项选择题
3M菌落总数测试片的菌落颜色为()。
题型:单项选择题
国家颁布的《食品安全国家标准发酵乳》规定,活菌型发酵乳制品中乳酸菌数不得低于()CFU/mL。
题型:单项选择题
健康奶牛产的牛乳中是不含微生物的。
题型:判断题
食品加工中能引起微生物污染的因素包括()。
题型:多项选择题
生产一线直接接触食品的加工人员,如手上有外伤感染,应暂时调离生产一线。
题型:判断题
影响食品安全的最主要因素是()。
题型:单项选择题
食品样品的制备方法有:()。
题型:单项选择题
涂布平板法是制成无菌平板,冷却凝固后,将()的某一稀释度的样品悬液滴加在平板表面。再用无菌玻璃涂棒将菌液均匀分散至整个平板表面。
题型:单项选择题
3M菌落总数测试片的优点有()。
题型:多项选择题