最新试题
食品加工中能引起微生物污染的因素包括()。
题型:多项选择题
菌落总数的计算公式:N=∑C/(n1+0.1n2)d,其中n1是指()。
题型:单项选择题
食品微生物检测是食品安全的重要指标,经检测合格的食品中不含有任何微生物。
题型:判断题
用具表面样品的采集时,需要将()放在被检平面物体表面。
题型:单项选择题
涂布平板法是制成无菌平板,冷却凝固后,将()的某一稀释度的样品悬液滴加在平板表面。再用无菌玻璃涂棒将菌液均匀分散至整个平板表面。
题型:单项选择题
在食品采样方案中,M代表的含义是:()。
题型:单项选择题
食品微生物检测的范围包括()。
题型:多项选择题
2000年6月27日,发生在日本雪印乳业的微生物污染事件是由于()引起的。
题型:单项选择题
能够反映食品被粪便污染程度的微生物指标是()。
题型:单项选择题
2011年,德国、瑞典等国因豆芽菜感染()造成几百人中毒。
题型:单项选择题