单项选择题不锈钢茶具外表光泽明亮,造型规整有现代感,具有()的特点。
A.传热慢,不透气
B.传热慢,透气
C.传热快,透气
D.传热快,不透气
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1.单项选择题玻璃茶具的特点是(),光泽夺目,但易破碎,易烫手。
A.导热性弱
B.容易收藏
C.保温性强
D.质地透明
2.单项选择题()五大名窑分别是官窑、哥窑、汝窑、定窑、均窑。
A.宋代
B.五代
C.元代
D.明代
3.单项选择题乌龙茶审评的杯碗规格,碗高(),容量110ml。
A.60mm
B.55mm
C.45mm
D.50mm
4.单项选择题红茶的呈味物质,茶黄素是茶汤()的决定成分。
A.刺激性和鲜爽度
B.浓醇和鲜爽度
C.刺激性和醇厚度
D.刺激性和甘鲜度
5.单项选择题绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤()。
A.橙黄
B.橙红
C.黄绿
D.绿黄
6.单项选择题当下列水中()是称为硬水。
A.pb2、Cu2的含量大于8mg/L
B.k、C1的含量大于8mg/L
C.Ca2、Mg2的含量大于8mg/L
D.CO2、Rn的含量大于8mg/L
7.单项选择题浙江龙泉的()以“造型古朴挺健、釉色翠青如玉”著称于世。
A.青花瓷
B.青瓷
C.白瓷
D.黑瓷
8.单项选择题()瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如馨”的美誉。
A.福建德化
B.湖南长沙
C.浙江龙泉
D.江西景德镇
9.单项选择题乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或()色。
A.绿
B.浅绿
C.黄绿
D.蜜黄
10.单项选择题绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色(),茶汤绿黄。
A.黄绿
B.绿黄
C.翠绿
D.墨绿
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黄茶外形评语中没有鱼子泡。
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红褐色不属于青茶干茶色泽的审评术语。
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