单项选择题泡茶时，先注入沸水1/3后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为（）。
A.点茶法
B.上投法
C.下投法
D.中投法
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1.单项选择题碧螺春冲泡置茶一般采用（）。
A.上投法
B.中投法
C.下投法
D.点茶法
2.单项选择题品饮（）时，茶水的比例以1：20为宜。
A.花茶
B.红茶
C.铁观音
D.紧压茶
3.单项选择题新茶的主要特点是（）。
A.条索紧结
B.滋味醇和
C.香气清鲜
D.叶质柔软
4.单项选择题茶叶“干”是指茶叶含水量低于（），保鲜性能好。
A.3%
B.5%
C.6%
D.7%
5.单项选择题“芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫。”是（）的品质特点。
A.黄山毛峰
B.六安瓜片
C.君山银针
D.滇红工夫红茶
6.单项选择题汤色清澈，馥郁清香，醇爽回甜是（）的品质特点。
A.云南普洱茶
B.滇红工夫红茶
C.云南沱茶
D.金银花茶
7.单项选择题烹茗井在灵隐山，（）曾经用它煮饮茶汤，因此而得名。
A.白居易
B.许次纾
C.徐霞客
D.顾元庆
8.单项选择题苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指（）。
A.紫薇泉
B.鸣弦泉
C.招隐泉
D.安平泉
9.单项选择题品饮铁观音乌龙茶时，茶水的比例以（）为宜。
A.1：10
B.1：20
C.1：50
D.1：80
10.单项选择题初次饮茶者喜欢（），茶水比要小。
A.清香
B.醇和
C.淡茶
D.浓茶
最新试题
乌龙茶茶艺中，将茶汤沥入公道杯，称为（）。
题型：单项选择题
冲泡黄茶时，每克茶叶用水量为（）mL为宜。
题型：单项选择题
茶室在进行商品陈列时，要（），给顾客一种清洁之感。
题型：单项选择题
总共有十二道流程的茶艺是安溪铁观音茶艺。
题型：判断题
下列选项中不属于茶叶的植物学特征的是（）
题型：单项选择题
安溪乌龙茶茶艺中，辅助用具茶夹用于夹杯洗杯用。
题型：判断题
明代张源在《茶录》中宣称"茶者，水之神；水者，茶之体。”可见水的好坏能直接影响茶汤的质量。
题型：判断题
（）以扁平光滑、形似碗钉而闻名。
题型：单项选择题
下列选项中不属于硬水的是（）
题型：单项选择题
白瓷要求胎、釉都是白色的。其中铁的氧化物只占（）
题型：单项选择题