单项选择题红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶(),绿茶板栗香,乌龙茶花香。
A.甜香
B.熟香
C.清香
D.花香
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题基本茶类分为不发酵的绿茶类及()的黑茶类等,共六大茶类。
A.重发酵
B.后发酵
C.轻发酵
D.全发酵
2.单项选择题茶树性喜温暖、(),通常气温在18℃—25℃之间最适宜生长。
A.干燥的环境
B.湿润的环境
C.避光的环境
D.阴冷的环境
3.单项选择题茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的()。
A.早生早采的特性
B.晚生迟采的特性
C.高产和优质的特性
D.性状和特性
4.单项选择题狭义茶文化的含义是()。
A.茶的艺术价值
B.茶的物质财富
C.茶的精神财富
D.茶的文化价值
5.单项选择题煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的()。
A.点茶的技艺
B.煎茶的技艺
C.煮茶的技艺
D.炙茶的技艺
6.单项选择题钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须()。
A.熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B.专门掌握本地茶品的沏泡方法
C.专门掌握茶艺表演方法
D.掌握保健茶或药用茶的沏泡方法
7.单项选择题下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是()。
A.尽力使品茶客人感到满意
B.尽力发挥主观能动性
C.尽力宣传表现自己
D.尽力完成自己的工作任务
8.单项选择题开展道德评价时,()对提高道德品质修养最重要。
A.批评检查他人
B.相互批评
C.相互攀比
D.自我批评
9.单项选择题冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形成式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段:()、操作阶段、完成阶段。
A.备茶具阶段
B.煮水阶段
C.准备阶段
D.迎宾阶段
10.单项选择题按照国家卫生标准规定,()中的六六六、滴滴滴残留量不得高于0.05mg/kg。
A.平地茶
B.高山茶
C.有机茶
D.绿色食品茶
最新试题
面对客人服务,茶席上的烧水壶在摆放时()。
题型:单项选择题
30厘米高度的茶桌,适合席地式茶艺的操作。
题型:判断题
不含或者含少量钙、镁离子的水称为软水,如天然水中的雨水和雪水以及溪水。
题型:判断题
冲泡茶的过程中,在奉茶时应将茶汤溢出,体现茶艺师对宾客的敬意。
题型:判断题
在行走时,男茶艺服务人员的步幅在()左右为宜。
题型:单项选择题
云南沱茶分为两种类型,各具特色,一种是采用普洱散茶作原料加工制成,其品质特点是()。
题型:单项选择题
红褐色不属于青茶干茶色泽的审评术语。
题型:判断题
宋代饮茶之风炽盛,风行斗茶,斗茶所用的茶盏以()为佳。
题型:单项选择题
黄茶外形评语中没有鱼子泡。
题型:判断题
茶室在进行商品陈列时,要(),给顾客一种清洁之感。
题型:单项选择题