最新试题
动物性食品检验常用方法包括感官检验,理化检验,微生物学检验。
题型:判断题
日常生活中,常见的细菌性食物中毒以下说法错误的是()
题型:单项选择题
绝大多数病原微生物在食品中生长繁殖所需的Aw值为()
题型:单项选择题
腌腊肉制品加工中添加的着色剂有硝酸盐和亚硝酸盐。
题型:判断题
日许量是指人类终生每日摄入某种药物或化学物质,对健康不产生可觉察有害作用的剂量。
题型:判断题
宰前检疫发现炭疽病畜时,采取不放血的方法扑杀,尸体()。
题型:单项选择题
WHO暂定成人对铅的耐受量为()体重/周。
题型:单项选择题
兽医卫生检验人员在实施宰后检验时兽医卫检人员剖检肌肉时,只能沿肌纤维方向切开,非必要时不能横断。
题型:判断题
弓形虫病畜的胴体和内脏()后出厂(场)。
题型:单项选择题
动物性食品污染对人体健康造成的危害除了急性损害、慢性损害外,还可造成致突变、致畸和致癌作用。
题型:判断题