猪宰后检验的程序有（）。

日许量是指人类终生每日摄入某种药物或化学物质，对健康不产生可觉察有害作用的剂量。

日常生活中，常见的细菌性食物中毒以下说法错误的是（）

食品安全性评价体系包括食品安全性毒理学评价和食品安全风险分析两部分内容。

指征性病变是指在宰后检验的情况下，能为卫检人员提供具有启示意义和特殊诊断意义的病理变化及现象。

动物性食品污染对人体健康造成的危害除了急性损害、慢性损害外，还可造成致突变、致畸和致癌作用。

下列描述符合罐头杀菌目的的是（）。

化学污染物经食物链逐级传递，会发生富集作用。

动物性食品检验常用方法包括感官检验，理化检验，微生物学检验。

白肌肉（PSE肉）的特征是猪宰后肌肉苍白、质地松驰、有汁液渗出。