名词解释成熟的肉
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.问答题叙述病死畜禽肉的检验要点。
2.问答题示意市场肉类的兽医卫生监督检验流程。
3.问答题叙述专职肉品卫生监督检验员的职责。
4.问答题如何对黄脂肉、黄疸肉进行检验与处理?
5.单项选择题引起幼龄动物发生白肌病的主要原因是()
A.饲料因素
B.遗传因素
C.维生素E和微量元素硒的缺乏
D.应激因素
6.单项选择题两个或两个以上脏器发现肿瘤病变的胴体和脏器()
A.销毁
B.化制
C.高温
D.割除肿瘤其余不受限制
最新试题
动物屠宰放学不良的特征表现在肌肉的颜色发暗,皮下静脉血液滞留,特别是穿行于背部结缔组织和脂肪组织的微小血管,以及沿肋骨两侧分布的血管明晰可见;当切开肌肉时,切面上可见暗红色区域,挤压时切面有少量血滴流出。
题型:判断题
下列描述符合罐头杀菌目的的是()。
题型:单项选择题
日常生活中,常见的细菌性食物中毒以下说法错误的是()
题型:单项选择题
食品污染是食物中原来含有或加工过程中人为添加的生物性或化学性物质,其共同特点是对人类健康有急性或慢性危害。
题型:判断题
引起黑脚病的是下列哪种物质?()
题型:单项选择题
兽医卫生检验人员在实施宰后检验时兽医卫检人员剖检肌肉时,只能沿肌纤维方向切开,非必要时不能横断。
题型:判断题
指征性病变是指在宰后检验的情况下,能为卫检人员提供具有启示意义和特殊诊断意义的病理变化及现象。
题型:判断题
食品安全性评价体系包括食品安全性毒理学评价和食品安全风险分析两部分内容。
题型:判断题
绝大多数病原微生物在食品中生长繁殖所需的Aw值为()
题型:单项选择题
猪颈部血管切断法的放血时间()
题型:单项选择题