用滴定法测定油脂皂化值时，用酚酞为指示剂，终点颜色是（）。

简述酶液化的利用。

当观察到包装粮食包外有落粉面，说明粮食可能（）。

油脂烟点仪预设待测油脂烟点值后，实验中接近设定值时系统加热将（）。

植物油脂中脂肪酸饱和度越高的油脂，（）。

油脂烟点仪预设烟点温度的目的是（）。

冷溶剂指示剂滴定法测定酸价时到达滴定终点时指示剂颜色怎么变化？（）

植物油脂中脂肪酸饱和度越高的油脂（）。

用滴定法测定油脂皂化值，所使用的滴定剂是（）。

油脂被加热到冒蓝色烟的温度叫做油脂的（）。