外加营养素强化米的生产方法有（）、（）等。

填空题外加营养素强化米的生产方法有（）、（）等。

1.填空题常规稻谷加工工艺中碾米工序主要有碾米、分级、（）等工艺操作。

2.填空题常规稻谷加工工艺中碾米工序主要有（）、（）等设备组成。

3.填空题按砻谷原理不同，砻谷设备中有胶锟砻谷机、砂盘砻谷机、（）等典型设备。

4.填空题按稻谷脱壳时的受力和脱壳方式不同，砻谷原理分为挤压搓撕脱壳、端压搓撕分离、（）

5.填空题常规稻谷加工工艺中砻谷工序主要有砻谷、（）、谷糙分离等工艺操作。

6.填空题常规稻谷加工工艺中砻谷工序主要有振动筛、砻谷机、（）等设备组成。

7.填空题常规稻谷加工工艺中清理工序主要有风筛组合/振动筛、去石机、（）等设备组成。

8.填空题常规稻谷加工工艺包括有稻谷的清理、（）、碾米及成品处理三个主要工序。

9.单项选择题以低温脱溶粕为原料，通过加工，使蛋白质的含量达到 90％以上的大豆蛋白粉称之为（）

A.大豆浓缩蛋白
B.大豆分离蛋白
C.大豆组织蛋白

10.单项选择题以低温脱溶粕为原料，通过加工，使蛋白质的含量达到 70％左右的大豆蛋白粉称之为（）

A.大豆浓缩蛋白
B.大豆分离蛋白
C.大豆组织蛋白质