单项选择题冲泡滇红牛奶茶,添加辅料应在()。
A.分茶之后
B.温杯之后
C.泡茶之后
D.泡茶之前
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1.单项选择题直线制组织结构形式特别适用于()的茶馆。
A.规模大
B.多种经营
C.规模不大
D.连锁经营
2.单项选择题茶艺演示者完成茶艺冲泡过程容易:而要驾驭沉重的开水壶、发烫的器具,并保持()却不容易。
A.镇定自若
B.缓慢优雅
C.从容优雅
D.柔美婉约
3.单项选择题在冲泡武夷岩茶时,承载泡茶、品茶器具的是()。
A.托盘
B.茶盘
C.壶承
D.茶海
4.单项选择题茶叶罐,是用来贮放()的茶叶。
A.泡茶需用
B.收藏
C.观赏
D.作为礼物
5.单项选择题冲泡杞菊延年茶的器具选用()为宜。
A.玻璃杯
B.瓷盖碗杯
C.飘逸杯
D.紫砂杯
6.单项选择题唐代陆龟蒙赞美茶瓯似玉为“岂如()姿”。
A.玉琮
B.玉璧
C.诖璧
D.玉圭
7.单项选择题“石洗法”可提高()。
A.茶香
B.水质
C.水味
D.汤色
8.单项选择题不少茶馆在建筑物内建造青山秀水、小桥亭榭等,模拟(),营造自然氛围。
A.人文景观
B.自然景观
C.自然环境
D.人文环境
9.单项选择题湖南黑茶干燥工序中常采用分层累加湿坯和()的一次干燥方法。
A.长时间
B.短时内
C.铁锅内
D.快速度
10.单项选择题茶馆的用工制度是规定劳资双方权利义务的一种()。
A.法律制度
B.管理制度
C.行政制度
D.合约形式
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泡茶用水时,鉴定水质常用的主要指标是悬浮物、溶解固形物、碱度、()。
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下面属于绿茶审评术语的是()
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