A.宴会预订单
B.宴会安排日记薄
C.宴会变更通知单
D.宴会合同书
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A.餐巾/香巾—金银器—瓷器—酒具—筷子
B.金银器—餐巾/香巾—酒具—瓷器—筷子
C.金银器—餐巾/香巾—酒具—筷子—瓷器
D.餐巾/香巾—金银器—酒具—筷子—瓷器
A.18—20度
B.20—22度
C.22—24度
D.24—26度
A.滇红
B.茉莉花茶
C.西湖龙井
D.黄山毛峰
A.超员招聘
B.缺员招聘
C.等员招聘
D.内部招聘
A.0.1%
B.0.2%
C.0.3%
D.0.4%
A.酒瓶
B.托盘的重心
C.托盘的中心
D.托盘
A.装饰盘右侧从左往右依次为主菜刀、鱼刀、汤勺、开胃品刀
B.装饰盘左侧从左往右依次为主菜叉、鱼叉、开胃品叉
C.装饰盘左侧从右往左依次为主菜刀、鱼刀、汤勺、开胃品刀
D.装饰盘右侧从右往左依次为主菜叉、鱼叉、开胃品叉
A.目的性
B.组织计划性
C.群体沟通性
D.交流方式多样性
A.黄酒
B.白兰地
C.葡萄酒
D.啤酒
A.100度
B.90度
C.80度
D.70度
最新试题
利口酒所采用的加味材料千奇百怪,最常见的分为植物、动物、矿物质三大类。
餐桌服务型餐厅的特征是()
将刀、叉在盘中摆成“八”字形表示已经吃完、可以收盘。
中式餐具除了传统食具外,还有饮具、常见的锅有()
餐饮服务实训对员工的意义有()
服务产生差异的主要原因是由于中西方经济发展程度不同和文化观念差异导致的。
餐饮服务理念
餐饮服务是为满足餐饮顾客的需要,餐饮企业和顾客接触的活动和餐饮企业内部活动所产生的结果。
餐饮服务实训对企业的意义()、提高团队合作、协调能力。
餐具保管