（）是酒店与有关公司或机构签订房价合同，并按合同规定向对方客人以优惠价格出租...

填空题（）是酒店与有关公司或机构签订房价合同，并按合同规定向对方客人以优惠价格出租客房，以求双方长期合作。

参考答案： 商务合同价

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1.填空题标准价又称为“客房牌价”、“门市价”、“散客价”，即在酒店价目表上明码公布的各类客房的（）价格。

参考答案：现行

2.填空题某酒店拥有客房400间，总造价为4000万美元，若每间客房布局统一，则平均每间客房的造价为10万美元，按照千分之一规律，房价应为（）美元。

参考答案：100

3.填空题（）是根据客房造价来确定房间出租价格的一种方法，即将每间客房的出租价格确定为客房平均造价的千分之一。

参考答案：千分之一法

4.填空题（）就是将同档次竞争对手的客房价格作为定价的依据，从而制定出本酒店客房价格的一种定价方法。

参考答案：随行就市法

5.填空题（）是投资者所关心的一项重要指标，因此，实现预期的投资收益率也是酒店经营者的定价之一。

参考答案：投资收益率

6.填空题利润包括（）和客房利润。

参考答案：所得税

7.填空题客房商品的价格由客房商品的成本和（）构成。

参考答案：利润

8.问答题某日晚11时30分，于先生陪同一位女青年来办理入住手续，发现前台客人较多需要等待，就大声嚷嚷总台人太少。前台一名员工进去叫领班出来帮忙，接着就为于先生陪同的女青年办理入住手续。于先生见里边的人未马上出来，甚为不满。就开始责骂大堂副理。大堂副理见客人说粗话且情绪激动、不容解释，没有马上致歉进行安抚，而是采取置之不理的态度，导致客人更加激烈的投诉。于先生投诉到市旅游局，要求：3天内给予答复；当面道歉；撤换大堂副理，因其不适合该工作岗位。前台领班、主管在给员工排班时应注意哪些问题？

参考答案：在排班的时候，要根据酒店的出租率，并且每日都查看第二天的预订达到和离店数量，根据具体情况，增加或者减少当班人数以保证对客...

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9.问答题某日晚11时30分，于先生陪同一位女青年来办理入住手续，发现前台客人较多需要等待，就大声嚷嚷总台人太少。前台一名员工进去叫领班出来帮忙，接着就为于先生陪同的女青年办理入住手续。于先生见里边的人未马上出来，甚为不满。就开始责骂大堂副理。大堂副理见客人说粗话且情绪激动、不容解释，没有马上致歉进行安抚，而是采取置之不理的态度，导致客人更加激烈的投诉。于先生投诉到市旅游局，要求：3天内给予答复；当面道歉；撤换大堂副理，因其不适合该工作岗位。大堂副理应如何处理此事？

参考答案：道歉，对于此事表示抱歉，将客人带到她入住的房间，介绍房间的设施，并希望客人入住愉快，有任何事情及时与大堂经理取得联系。入...

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10.问答题某日晚11时30分，于先生陪同一位女青年来办理入住手续，发现前台客人较多需要等待，就大声嚷嚷总台人太少。前台一名员工进去叫领班出来帮忙，接着就为于先生陪同的女青年办理入住手续。于先生见里边的人未马上出来，甚为不满。就开始责骂大堂副理。大堂副理见客人说粗话且情绪激动、不容解释，没有马上致歉进行安抚，而是采取置之不理的态度，导致客人更加激烈的投诉。于先生投诉到市旅游局，要求：3天内给予答复；当面道歉；撤换大堂副理，因其不适合该工作岗位。导致于先生向旅游局投诉的原因有哪些？

参考答案：

（1）前台员工少，客人需要等候；
（2）员工工作效率低；
（3）大堂副理态度怠慢，置之不理，没有关注客人。