食品安全问题不仅影响人们的健康，还可能会影响到一个国家的政局稳定以及经济、贸...

判断题食品安全问题不仅影响人们的健康，还可能会影响到一个国家的政局稳定以及经济、贸易。

1.判断题欧美国家人们食用的食品以生食为主，所以常出现李斯特氏菌中毒事件。

2.多项选择题列关于口蹄疫的说法中，正确的是（）。

A.它的复制非常快
B.它是蛋白质为主的结构
C.该病毒可以感染到人
D.人们在疯牛病发生之前已经对其进行了大量的研究

3.判断题尽管有些菌类有毒，但是野生的蘑菇是天然和安全的，可以使用。

4.判断题每到夏季，啤酒加烧烤是人们常见的生活方式，但是烧烤不能天天吃。

5.判断题最常见的致病菌是以呕吐腹泻等消化道症状为主要危害特征的肠道致病菌。

6.判断题霉菌毒素中毒具有污染性免疫的特点。

7.判断题植物性食品是引起细菌性食物中毒的主要中毒食品。

8.单项选择题以下属于食源性生物性危害的有（）

A.铁钉
B.河豚毒素
C.沙门氏菌
D.农药残留

9.判断题糖尿病患者使用胰岛素治疗后可不控制饮食。

10.判断题体重指数是衡量肥胖程度的一种标准。